食bob客户端ios贴士 - 为您提供时令食材、饮食健康、食品安全快讯、生活百科等服务

当前位置: 主页 > 时令食材 > 冬季食材 >

家常养生,滋补一冬

时间:2011-01-07 11:54来源:食bob客户端ios 作者:小甜 点击:
  冬天,一直被视为滋补的最佳季节,然而滋补不一定就是参茸海味当头,简简单单的家常食材也会有意想不到的养生效果!

 

  牛奶 牛奶是人体营养素的最好来源之一,是冬季补钙佳品,含有9种人体必需氨基酸。牛奶中的脂肪颗粒小,呈高度分散状态,消化率高。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,有利于乳酸菌繁殖,抑制腐败菌生长。中医认为,牛奶味甘性平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。

  黑豆 黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素。吃黑豆不会引起高血脂,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠、补血的功能。

  香菇 香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇、促进胆固醇分解和排出、防止血脂升高的功效。

  大豆 大豆的营养成分比较齐全,蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。大豆既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。

  黑木耳 黑木耳含较多的微量元素及维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、预防心脑血管疾病及大便干结的作用。中医认为,黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

  黄豆芽 大豆发芽的过程中,在自身酶的作用下,蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。

文章提及的食材网上购买:
------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容
  • 黑色食材,冬季养生不容错过

      很多朋友都知道,秋冬是非常适合进补的季节!但是到底要怎样补呢?要吃些什么,怎...

  • 寒冬时节,养生用桂花

      寒冬时节,即使是在南方,又会有着阵阵的寒风,而冷风一吹,很多人常常会感到胃部...

  • 食bob客户端ios提醒您,秋冬进补有九忌

      中医养生讲求“春生夏发秋收冬藏”秋天,是丰收的日子,为了应对寒冬,所以我们都...

  • 秋冬养生精选茶饮

      冬天,寒冷而干燥,特别是待在暖气室久了,身体的水分散失得更多,多喝水,多喝汤...

  • 冬日润燥:少不了的杏仁银耳羹

      冬天,很多朋友都“傍上”了暖气,为的就是可以继续“美丽”而不用“冻人”,可是...

  • 暖心甜品:芡实银耳羹

      秋冬季节,寒冷干燥!健脾的芡实,加上滋润的银耳,合而为羹,就最适合这个时节养...

  • 饮食常识
  • 瘦身美容
  • 母婴饮食
  • 食疗食补
  • 食物档案
  • 营养手册
  • 育儿健康
  • 家庭健康
  • 女性健康
  • 男性健康
  • 春季食材
  • 夏季食材
  • 秋季食材
  • 冬季食材